Peixe Frito com Arroz de Tomate
Hoje cozinhámos peixe pela primeira vez. Ingredientes: Para confecionar o peixe: Postas de peixe (o que gostar mais e uma por pessoa); 1 cebola cortada às rodelas 2 dentes de alho picados azeite sal Para confecionar o arroz: 1 caneca de arroz 2 canecas de água 1 cebola 1 dente de alho 2 tomates maduros sal azeite Preparação: Confeção do Arroz de Tomate 1. Comece por fazer o arroz. Coloque um fio de azeite num tacho. Pique finamente a cebola e corte o pimento em pequenas tira 2.Coloque no tacho a cebola e o tomate e leve ao lume a fritar um pouco. 3.Junte o arroz e deixe ganhar cor. 4.Por fim acrescente água, tempere com uma pitada de sal e deixe cozinhar em lume não muito alto. Se for necessário acrescente mais água quente. Confeção do peixe frito 1. Coloque um fio de azeite na frigideira, deixe aquecer e coloque a cebola e o alho. Deixe alourar e junte o peixe temperado com sal. 2. Deixe fritar 2 minutos de um lado e depois vire a posta de peixe. Quando o...