Atelier de Cozinha Pedagógica

  Ingredientes 350 gr de frutos vermelhos congelados 250 ml de água/leite  1 colher de sopa de mel Folhas de hortelã (opcional) Preparação Coloca todos os ingredientes no copo misturador e tritura durante 10 segundos. Distribui pelos copos. NOTA: Para fazeres sumo, basta substituir o leite por água. DICA: Para ficar mais nutritivo podes adicionar uma colher de sopa de flocos aveia ou de uma colher de sopa de iogurte.  

Olá seguidores! Hoje temos uma receita que é do agrado de todos nós! O Bolo de Bolacha!! Estava mesmo, mesmo bom!! Ingredientes 420 g de bolachas Maria   300 g de açúcar  400 g de manteiga à temperatura ambiente  2 c chá de café solúvel  300 g café  preparado Preparação:  1- Forre com papel vegetal o fundo de uma forma redonda de amovível e reserve; 2 - Triture a bolacha (Nós usámos a Bimby, mas pode utilizar um triturador da varinha mágica, ou colocar as bolachas num caso e partir com o rolo da massa); 3 - Junte o açúcar e a manteiga e bata na batedeira durante 2 minutos; 4 - Junte uma colher de sopa do café preparado; 5 - Mergulhe as bolachas no café e faça camadas alternadas com o creme de manteiga na forma;  6 - Coloque a bolacha ralada  por cima e leve ao frigorifico duas horas.                                             ...

Olá! Apresentamo-vos o projeto Atelier de Cozinha Pedagógica . Estamos no Agrupamento de Escolas de Vila Viçosa, na região do Alentejo. Este projeto é desenvolvido no âmbito do Programa Educativo Individual dos alunos abrangidos pelo DL 54/2018, que se refere à Educação Inclusiva. Trata-se de uma componente do currículo dos alunos com medidas adicionais, que mostraram interesse em ter uma disciplina em que aprendessem a cozinhar. Começámos no ano letivo anterior (2019/2020) e ainda que confinados uma parte do ano, as vivências, partilhas, descobertas e aprendizagens foram bastante significativas de parte a parte. Alunos, pais e professores tiveram oportunidade de aprender e ensinar, como não seria possível numa sala de aula. Daí até chegarmos ao blogue foi uma questão de tempo, tempo esse usado para amadurecer a ideia e para compilar todo o trabalho já desenvolvido. As publicações neste blogue são dos alunos. São um marcador de auto-confiança, auto-estima e poder empreendedor, por se s...

Hoje foi dia de feijoada! Todos gostamos. Não tínhamos os ingredientes todos, mas nem por isso deixou de ficar saborosa. Deixamos a receita completa, para o caso de querem experimentar! Ingredientes: 600gr de carnes de porco (entrecosto, bacon, chispe, orelha) 1 chouriço de carne 1 chouriço de sangue 500gr de feijão vermelho cozido (Nesta parte da receita substituímos estes ingredientes por uma lata de feijoada) 1 repolho (não tínhamos!) 4 cenouras 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 400gr de tomate pelado (usámos tomate natural em vez do enlatado) 0,5dl de azeite pimenta preta  sal Preparação 1 - Descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas. Coza as cenouras ligeiramente em água temperada com 1 c. de chá de sal. Retire-as para água fria e reserve. 2 - Num tacho, refogue em azeite os alhos e a cebola finamente picados e junte a folha de louro. Deixe alourar. 3 - Acrescente o tomate pelado aos cubos e a polpa de tomate. Deixe apurar. 4 - Junte as carnes cozidas, o feijão...

Hoje cozinhámos peixe pela primeira vez.   Ingredientes: Para confecionar o peixe:  Postas de peixe (o que gostar mais e uma por pessoa); 1 cebola cortada às rodelas 2 dentes de alho picados azeite sal Para confecionar o arroz: 1 caneca de arroz 2 canecas de água 1 cebola 1 dente de alho 2 tomates maduros sal azeite Preparação: Confeção do Arroz de Tomate 1. Comece por fazer o arroz. Coloque um fio de azeite num tacho. Pique finamente a cebola e corte o pimento em pequenas tira 2.Coloque no tacho a cebola e o tomate  e leve ao lume a fritar um pouco. 3.Junte o arroz e deixe ganhar cor. 4.Por fim acrescente água, tempere com uma pitada de sal e deixe cozinhar em lume não muito alto. Se  for necessário acrescente mais água quente. Confeção do peixe frito 1. Coloque um fio de azeite na frigideira, deixe aquecer e coloque a cebola e o alho. Deixe alourar e junte o peixe temperado com sal. 2. Deixe fritar 2 minutos de um lado e depois vire a posta de peixe.  Quando o...

Hoje foi dia de fazer BOLO DE LIMÃO . Fomos buscar os ingredientes necessários à cozinha e começámos a preparar a sua confeção. Seguimos esta receita:       INGREDIENTES: 100 g manteiga 3 ovos M 150 g açúcar 120 g farinha 1 c. de sobremesa fermento em pó 1 c. de sopa raspa de limão 2 c. de sopa sumo de limão PREPARAÇÃO:  1. Preaqueça o forno a 180ºC. 2. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga. 3. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme aveludado. 4. Numa outra tigela, derreta a manteiga no microondas. 5. Acrescente a manteiga ao creme, juntamente com a farinha e o fermento. 6. Envolva tudo cuidadosamente. 7. Junte o sumo e a raspa de limão. Volte a envolver. 8. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 30 minutos. 9. Desenforme e está pronto a servir.